NOTAS DE PROVA

VARIEDADES

Mistura de variedades tradicionais 

VINIFICAÇÃO

Desengace total, prensagem pneumática e fermentação alcoólica a 18ºC 

APARÊNCIA

Cristalino 

COR

Citrico 

AROMA

Citrico e muito frutado 

SABOR

Vivo fresco e elegante, apresenta um final de boca longo e macio

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

VOLUME ALCOÓLICO%  |  10%

ACIDEZ TOTAL  |  5,0 g/l

ACIDEZ VOLÁTIL CORRIGIDA  |  0,2 g/l

DIOXIDO SULFUROSO LIVRE  |  40 mg/l

DIOXIDO SULFUROSO TOTAL  |  120 mg/l

AÇUCARES REDUZIDOS  |  1,5 g/l

PH | 3,3