NOTAS DE PROVA

VARIEDADES

Mistura de variedades tradicionais 

VINIFICAÇÃO

Desengace total, ligeira maceração pelicular e fermentação alcoólica a baixas temperaturas

APARÊNCIA

Cristalino 

COR

Rosada definida 

AROMA

Frutado, jovem com nuances de frutos vermelhos

SABOR

Sabor refrescante e suave, equilibrio entre álcool e acidez

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

VOLUME ALCOÓLICO%  |  10,5%

ACIDEZ TOTAL  |  5,2 g/l

ACIDEZ VOLÁTIL CORRIGIDA  |  0,25 g/l

DIOXIDO SULFUROSO LIVRE  |  45 mg/l

DIOXIDO SULFUROSO TOTAL  |  120 mg/l

AÇUCARES REDUZIDOS  |  14 g/l

PH | 3,20