NOTAS DE PROVA

VARIEDADES

Mistura de variedades tradicionais

VINIFICAÇÃO

Desengace total, maceração pelicular intensa e fermentação alcoólica controlada

APARÊNCIA

Límpida 

COR

Vermelho rubi 

AROMA

Frutado com nuances de frutos silvestres 

SABOR

Macio com taninos equilibrados

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

VOLUME ALCOÓLICO%  |  10,5%

ACIDEZ TOTAL  |  5,2 g/l

ACIDEZ VOLÁTIL CORRIGIDA  |  0,30 g/l

DIOXIDO SULFUROSO LIVRE  |  40 mg/l

DIOXIDO SULFUROSO TOTAL  |  115 mg/l

AÇUCARES REDUZIDOS  |  1,5 g/l

PH | 3,4