NOTAS DE PROVA

VARIEDADES

Mistura de variedades tradicionais

VINIFICAÇÃO

Desengace total, prensagem pneumática e fermentação alcoólica a 18ºC

APARÊNCIA

Cristialino 

COR

Cítrico 

AROMA

Frutos cítricas com nuances florais

SABOR

Sabor refrescante e delicado. Com uma acidez equilibrada

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

VOLUME ALCOÓLICO%  |  10,5%

ACIDEZ TOTAL  |   5,2 g/l

ACIDEZ VOLÁTIL CORRIGIDA  |  0,25 g/l

DIOXIDO SULFUROSO LIVRE  |  45 mg/l

DIOXIDO SULFUROSO TOTAL  |  120 mg/l

AÇUCARES REDUZIDOS  |  14 g/l

PH | 3,2