NOTAS DE PROVA

VARIEDADES

Mistura de variedades tradicionais 

VINIFICAÇÃO

Desengace total, prensagem pneumática e fermentação alcoólica a 18ºC 

APARÊNCIA

Cristalino 

COR

Citrico 

AROMA

Frutos secos com nuances de citrinos 

SABOR

Sabor suave, macio com bom volume de boca

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

VOLUME ALCOÓLICO%  |  11,5%

ACIDEZ TOTAL  |  4,9 g/l

ACIDEZ VOLÁTIL CORRIGIDA  |  0,25 g/l

DIOXIDO SULFUROSO LIVRE  |  40 mg/l

DIOXIDO SULFUROSO TOTAL  |  120 mg/l

AÇUCARES REDUZIDOS  |  3,0 g/l

PH | 3,3